Malzemeleri: 4 adet orta boy patlıcan 1 çay bardağı pirinç 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı kıyma ya da kavurma (kıymasız da yapabilirsiniz.) 2-3 tane orta boy domates (kışın domates püresi olabilir) 2-3 adet yeşil biber bir tutam maydanoz 1 yemek kaşığı salça (domatesin rengine göre daha azda kullanılabilir) tuz, karabiber, …