etli-bulgur-pilavi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı bulgur
  • 100 gr kuş başı et
  • 1 yemek kaşığı domates kurusu veya 1 tane rendelenmiş domates (mevsime göre)
  • Tuz, pul biber, kuru nane
  • Sıvı yağ isteğe göre tereyağı

 

  • 4-5 kişilik

Yapılışı:

Önce etimizi kavuruyoruz. Kavurup pişirdiğimiz etimizin üzerine domates kurusu veya rendelediğimiz domatesi döküyoruz bulgurumuzu da döküp biraz kavuruyoruz tuzunu, pul biberini ve nanesini ekliyoruz üzerine sıcak su ekleyip kaynayınca altını kısıp dinlendiriyoruz. Demlenip dinlenen pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.