20140924_140220

2 Kişilik

Malzemeler:

  • 1 tane palamut
  • 2 tane orta boy patates
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

 

Salatası:

  • 2 orta boy havuç
  • 5-6 yaprak kıvırcık veya göbek
  • Çeri domates

 

Yapılışı:

Temizlenmiş balıkları yıkayıp tuzluyoruz. Patatesleri soyup kızartmalık veya elma dilim kesip tuzlayıp yağ ekliyoruz iyice karıştırıyoruz fırın tepsisine yağlı kağıt serip patates ve balığımızı diziyoruz önceden ısıttığımız 200-220 derece fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi fırına göre değişebilir bu nedenle kontrollü pişirirsek daha iyi olur.

Salata için yıkayıp soyduğumuz havuçları rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz, kıvırcık veya göbek salatamızı elimizle parçalıyoruz dilerseniz doğraya da bilirsiniz geniş bir kapta karıştırıp servis tabağına alıyoruz çeri domatesleri dilimleyip üzerine ilave ediyoruz. Dilerseniz tuz, zeytin yağı, limon ve nar ekşisini bir kapta karıştırıp salatanızın üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun…