20150920_142427

Kakaolu, çaylı, hindistan cevizli kek için

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker (ben 1 su bardağı kullandım çok tatlı sevmediğim için)
  • 1 su bardağı demli çay
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı kakao (ben kakao ve çikolatayı sevmediğim için 1 yemek kaşığı kullandım)

Doldusu için:

  • 2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 adet yumurta akı

Üzeri için:

  • 80 gr beyaz çikolata (ben kullanmadım)

Yapılışı:

  • Dolgusu için; hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırıyoruz, içine yumurta akını koyup yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz bu karışımdan 6 veya 8 tane bezeler yapıyoruz.
  • Keki için; şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
  • Soğutulmuş çayı, sıvı yağı ilave edip tekrar çırpıyoruz.
  • Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ilave edip çırpıyoruz.
  • Yağladığımız kek kalıbına kekin yarısını döküyoruz.
  • Hazırladığımız hindistan cevizli topları kalıba yerleştiriyoruz.
  • Kekin kalan kısmını yavaşça üzerine döküyoruz topların üzerini kapatacak şekilde.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişiriyoruz (her fırına göre pişirme süresi değiştiği için kontrol ederek pişirmekte fayda var).
  • Beyaz çikolatayı benmari usulü eritip soğutulmuş ve ters çevrilmiş kekin üzerine sıkma torbası veya buzdolabı poşetiyle zikzaklar çizerek kekin üzerine gezdirin.Afiyet olsun…

Tarifi televizyonda bir yemek programından aldım yapan bayanın ismi Nermin hanımdı bu keki paylaştığı için çok teşekkür ederim. Keki yapıp denedim misafirlerim keki görünce çok şaşırdılar. Nasıl yaptığımı merak ettiler ve çok beğendiler. Şahsen bende çok beğendim. Çaylı keki eskiden beri yapardım arasından bu şekilde süpriz de çıkınca çok daha güzel oluyor. Yapmak isteyenlere tavsiye ederim.

20150920_142919