Category : Sebze Yemekleri

4 posts

Patlıcanlı köfteli kürdan kebabı için malzemeler: 3 kişilik 3 orta boy patlıcan 1 tane soğan 1 tane yumurta 75-100 gr kıyma 1 çay bardağı çekilmiş bayat ekmek 2-3 diş sarımsak 1 tane yeşil biber 8-9 tane çeri domates veya 2 domates Tuz, karabiber, kimyon Kızartmak için sıvı yağ Sosu için Yarım tatlı kaşığı biber salçası …
Malzemeleri: 4 adet orta boy patlıcan 1 çay bardağı pirinç 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı kıyma ya da kavurma (kıymasız da yapabilirsiniz.) 2-3 tane orta boy domates (kışın domates püresi olabilir) 2-3 adet yeşil biber bir tutam maydanoz 1 yemek kaşığı salça (domatesin rengine göre daha azda kullanılabilir) tuz, karabiber, …
(2 KİŞİLİK) Malzemeleri: 2 orta boy patlıcan 100 gr kuşbaşı et 2 orta boy domates 1 soğan 1 tatlı kaşığı salça Tuz, pul biber   Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyuyoruz dörde bölüp daha sonra serçe parmağı büyüklüğünde doğruyoruz tuzlayıp suda bekletiyoruz. Etleri pişiriyoruz. Soğanları kavuruyoruz, salçayı ilave ediyoruz biraz kavurup domatesini ilave ediyoruz ( ben etini …
Malzemeler: 1 bağ pazı 1 kuru soğan 2 yumurta Tuz Pul biber Sıvı yağ   Yapılışı: Pazımızı önce yıkayıp saplarını ayrı yapraklarını ayrı doğruyoruz. Doğradığımız sap ve yaprakları ayrı ayrı kaplar da sirkeli suya da yarım saat bekletiyoruz daha sonra yıkayıp tencere de kaynayan suda önce saplarını atıp yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz daha sonra yapraklarını ilave …
PAGE TOP