20151008_183932

Mısır Unlu Cevizli Havuçlu Kek İçin

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 türk kahve fıncanı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı mısır unu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 tane orta boy havuç
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Yapılışı:

  • Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.
  • Yoğurt, süt ve yağı ilave edip karıştırıyoruz.
  • Un, mısır unu, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
  • Rendelediğimiz havuç ve cevizi ilave edip karıştırıyoruz.
  • Margarinle yağlanmış kek kalıba karışımı döküyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170-180 derece önceden ısıtılmış fırında 45- 50 dk pişiriyoruz (pişirme süresi her fırına göre değiştiği için kontrol ederek pişirmekte fayda var).
  • Pişen kekimiz ılıdıktan sonra kalıptan çıkartıp dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Ben çok tatlı sevmediğim için serpmedim.

AFİYET OLSUN.

NOT: Mısır unuyla beraber tabir yerindeyse bulgur bulgur bir kek olmuş.

20151008_184430

20151008_184641