2 kişilik Tavuklu Bulgur Pilavı; Malzemeleri: 2 tane tavuk but veya 1 tane tavuk göğüs 1 su bargağı bulgur Tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Tavuk suyu Karabiber (isteğe göre) Tavuklu bulgur pilavı; Yapımı: Tavuğu haşlıyoruz. Haşladığımız tavuğu elimizle didiyoruz. Tereyağını eritiyoruz (1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ediyoruz). Eriyen tereyağına bulguru ilave edip biraz kavuruyoruz. …
Karışık kızartma için; Malzemeler: 3-4 tane orta boy patates 1 kırmızı biber 1 patlıcan Kızartmak için sıvı yağ Karışık kızartma; Yapımı: Patatesleri kızartmalık doğruyoruz. Biberi istenilen büyüklükte doğruyoruz. Patlıcanı ince geniş şeritler halinde doğruyoruz. Doğradığımız biberlerin sığacağı büyüklükte bir tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ koyuyoruz. Yağımız kızdıktan sonra biberleri yerleştiriyoruz biraz tuz atıyoruz. Ocağın altını …
Arabaşı çorbası yöresel bir yemektir.                                           Çoğu yörelerde bilinen arabaşı çorbası. Genellikle İçanadolu bölgesinde yapılmakta. Soğuk kış gecelerinde tercih edilen bu çorba kalabalık aile ve komşularla toplanılarak yapılır. İsminden dolayı Araplara ait olduğu sanılsada Araplarla bir …
Sigara böreği için Malzemeler: Yufka (1 yufkadan 12 adet çıkıyor) Lor peynir Kızartmak için sıvı yağ Sigara böreği yapılışı: Yufkamızı tezgaha veya düz bir yere seriyoruz. Pratik olsun derseniz yapacağınız bütün yufkaları üst üste koyup kesebilirsiniz. 12 parçaya bölüyoruz. Geniş kısmına peyniri koyup kenarlarını katlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Uç kısımlarını hafifce suya batırıp yapıştırıyoruz. Geniş …
Kurabiye için ben yarım bardak pudra şekeri kullandım daha da az kullanabilirmişim . Eskiden tatlılara bayılan ben birkaç senedir çok fazla tatlı yiyemiyorum. Eşim tatlı kurabiyelere bayılırdı bu yıl o da kurabiyeler çok tatlı olunca yemiyor bende şeker oranlarını hep düşürüyorum. Bu arada ben kurabiyeleri hazırlarken eşimde benim kahvemi yaptı. Ellerine sağlık. Haşhaşlı Un Kurabiyesi …
PAGE TOP