IMG_20141130_102121

Malzemeler:

  • Un
  • Su
  • Tuz
  • Maya
  • Sıvı yağ kızartmak için

Yapılışı:

Un, tuz, mayayı karıştırıyoruz ortasını havuz yapıp ılık suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğuruyoruz ele hafif yapışan bir kıvamda. En az 2 saat hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar alıp beze yapıyoruz yağı kızdırıyoruz çay fincanından biraz daha büyük açıp dörde bölüyoruz iyice kızaran yağımıza atıp her iki yönünü de iyice kızartıp havlu kağıt koyduğumuz tabağımıza çıkartıyoruz. Sıcak çayla dilerseniz bal veya reçelle dilerseniz sade yiyebilirsiniz. Afiyet olsun…

NOT: Hamur için zamanım yok veya hamur için uğraşamam derseniz fırından ekmek hamuru alıp onunla da yapabilirsiniz. ben bir gün önceden hamuru alıp buz dolabının alt kısmına koyuyorum ertesi gün kahvaltı da yapıyorum sıcak sıcak kahvaltımıza tat katıyorum.