ramazanpiseinden-kiymalipide

Ramazan pidesinden kıymalı pide yapmak için malzemeler:

  • 1 tane ramazan pidesi bayat veya taze
  • 75-80 gr kıyma (daha fazla veya az da olabilir)
  • 2 tane yumurta
  • 1 kase rendelenmiş kaşar
  • Karabiber
  • Tereyağı veya margarin

ramazanpidesindenkıymalipide

Yapılışı:

  • Pidemizin üst kısmını kenarları kalacak şekilde çıkartıyoruz. İsterseniz çıkartma da bilirsiniz.
  • Kenarlarına ve iç kısmına tereyağı sürüyoruz.
  • Rendelenmiş kaşarın bir kısmını pidemizin üzerine serpiyoruz.
  • Kıymayı tavada kavuruyoruz.
  • Kavurduğumuz kıymayı pidenin üzerine yayıyoruz.
  • Kalan kaşarın birazını üzerine serpiyoruz.
  • Yumurtayı bir kasede çırpıyoruz. Tuz atıp kaşarlararın üzerine döküyoruz biraz karabiber atıp kalan kaşarları üzerine gezdiriyoruz.
  • Aralara parça parça tereyağı koyup önceden ısıttığımız 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
  • Dilimleyip yanında bir bardak çayla afiyetle yiyoruz.

Afiyet olsun. Anlatması yapmasından daha uzun sürüyormuş. Yapması daha kısa sürüyor.