IMG_20141125_192545

4 kişilik

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 150 gr margarin veya tereyağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker (ben 1 su bardağı kullandım)
  • İri çekilmiş ceviz

 

Yapılışı:

Yağın tamamını eritip biraz soğutuyoruz. Unu ilave edip devamlı karıştırarak unu kavuruyoruz (ilk başta sert bir kıvam oluyor unu kavrulmaya başladıkça kendini bırakıp sulanmış gibi oluyor korkmayın) kokusu gelip rengi değişene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Bu arada başka bir yerde sütü ve şekerle kaynatalım. Kavrulan unu ocaktan alalım ve tenceremize kaynattığımız süt ve şekeri ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirip ocaktan alıp servis tabağın alıp üzerine iri çekmiş cevizle servis edelim (dilerseniz cevizden içine de koyabilirsiniz). Afiyet olsun…